Ein Koch, der in Ihrer eigenen Küche kocht — für einen Abend oder für mehrere Tage. In der Stadt Zürich, an der Goldküste und rund um den Zürichsee.
Ein Privatkoch kocht dort, wo Sie zuhause sind — in Ihrer eigenen Küche, an Ihrem eigenen Tisch. Kein Restaurantbesuch, keine Anlieferung, keine Reservation. Sie laden ein, und die Küche kommt zu Ihnen.
Zur Leistung gehört alles, was dazwischen liegt: Vorgespräch, Menüplanung, Einkauf, Mise en place, Zubereitung, Service und Aufräumen. Das sind keine Zusatzpositionen auf der Offerte, sondern der Auftrag. Nach dem letzten Gang wird die Küche so übergeben, wie wir sie vorgefunden haben.
Sie sprechen dabei von Anfang an mit der Person, die später in Ihrer Küche steht. Es gibt kein Callcenter, keine Vermittlung und keinen Koch, den Sie erst am Abend kennenlernen.
Anuri kocht im privaten Rahmen: in Wohnungen und Häusern, in Chalets und Ferienhäusern, bei Gastgebern, die zuhause einladen. Kein Restaurantbetrieb, keine Kantine, kein Grosscatering.
Für Privathaushalte in der Schweiz heisst das konkret: zwei bis zwanzig Gäste an einem Abend, zwei bis vierzehn Gäste über mehrere Tage. Bis etwa zwölf Personen kocht und serviert ein Koch allein, darüber kommt Service-Unterstützung dazu. Ab rund zwanzig Gästen beginnt ein anderer Rahmen — mit Ablaufplan und Serviceteam.
Ihre Küche muss dafür nichts Besonderes können. Vier Platten, ein Backofen, eine Arbeitsfläche für zwei Personen und ein gewöhnlicher Haushaltskühlschrank genügen. Was fehlt, bringen wir aus unserer Küche mit.
Kerngebiet ist die Goldküste zwischen Zürich und Rapperswil, danach der ganze Kanton Zürich. Innerhalb dieses Gebiets fällt die Anfahrt kaum ins Gewicht.
Zum Einsatzgebiet am Zürichsee gehören Zollikon, Küsnacht, Erlenbach, Herrliberg, Meilen, Uetikon, Männedorf, Stäfa und Rapperswil-Jona. In der Stadt Zürich gilt dasselbe, von der Altstadt bis in die Aussenquartiere.
Anlässe in der übrigen Schweiz sind möglich; dort steht die Anfahrt als eigene Position in der Offerte. Für Aufenthalte im Chalet oder Ferienhaus reicht das Gebiet weiter — Schweizer Alpenraum, Mittelland und Tessin.
Der Rahmen ändert sich mit der Gästezahl und mit der Dauer — der Anspruch bleibt derselbe.
Ein Abend, vier bis sieben Gänge, an Ihrem Tisch angerichtet und serviert. Für 2 bis 20 Gäste. Mehr dazu unter Fine Dining zuhause.
Frühstück, Apéro und Dinner über mehrere Tage, ab zwei Tagen und für 2 bis 14 Gäste. Mehr dazu unter Privatkoch für Chalet und Ferienhaus.
Ihr Koch reist mit — in die Villa, die Finca oder aufs Retreat. Ab drei Tagen, bis 16 Gäste. Mehr dazu unter Travel Chef.
Ab etwa zwanzig Gästen kommen Ablaufplan und Serviceteam dazu, bewusst limitiert auf 50 Gäste. Mehr dazu unter Private Events.
Ein Vier-Gang-Menü liegt bei rund 190 CHF pro Person. Der Preis bewegt sich nach oben und unten — abhängig von der Gruppengrösse, der Anzahl Gänge und vor allem von den Produkten.
Bleibt der Koch mehrere Tage, wird nicht pro Person abgerechnet, sondern pro Tag: ab 1500 CHF, unabhängig von der Gästezahl. Bei einer grösseren Gruppe wird es pro Kopf also günstiger, nicht teurer.
Vor der Zusage erhalten Sie eine Offerte, in der jede Position einzeln steht — Küche, Produkte, allfälliger Service, Anfahrt. Kein Pauschalpreis, und keine Nachträge ausser bei nachträglich geänderter Gästezahl.
Er plant das Menü nach einem Vorgespräch, kauft ein, kocht in Ihrer Küche und serviert Gang für Gang an Ihrem Tisch. Danach wird gespült und aufgeräumt — Sie bleiben am Tisch sitzen.
Ein Vier-Gang-Menü liegt bei rund 190 CHF pro Person. Bleibt der Koch mehrere Tage, rechnen wir ab 1500 CHF pro Tag, unabhängig von der Gästezahl.
Ja. Kerngebiet ist die Goldküste zwischen Zürich und Rapperswil, danach der ganze Kanton Zürich. Anlässe in der übrigen Schweiz sind möglich, dort kommt die Anfahrt dazu.
Ausschliesslich im privaten Rahmen: zuhause, im Garten, im Chalet oder in einer gemieteten Location für einen privaten Anlass.
Das hängt vor allem an der Gästezahl. Welcher Rahmen wann sinnvoll ist, steht im Journal unter Privatkoch oder Catering.
Für einen Abend sind zwei Wochen angenehm, kurzfristigere Anfragen lohnen sich trotzdem. Für grössere Anlässe rechnen Sie mit zwei bis drei Monaten.
Vier Platten, ein Backofen, eine Arbeitsfläche für zwei Personen und ein normaler Kühlschrank genügen. Was fehlt, bringen wir mit.
Den übernehmen wir. Die Küche wird so übergeben, wie wir sie vorgefunden haben, der Abfall geht mit uns.
Datum, Ort, Gästezahl und Anlass genügen für den Anfang. Antwort innert 24 Stunden, unverbindlich.
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